Catering Buffet 1

Lakse carpaccio med rygeost & malt

Rødtunge souffle med fennikel & salat

Marineret rejer med agurk, radiser & karse

Kalve culloutte med rodgrønt & ristet kartofler

Svinecarré med bagte jordskokker & cremet sky

Sprøde marzarin tærte med vanille creme

Kr. 245,-

Min. 15 couverts

Catering Buffet 2

Hjemmerøget lakseballontine med rygeost

Souffleret rødtunge med spinat salat

Jomfruhummer wonton med syltede urter

Kalveculoutte med spidskål & jordskokker

Krydderurte farseret unghanebryst & ditta kartofler

Hindsholm gris som carré med bagte løg

Osteudvalg med kompotter

Sprød æbletærte med pisket creme

Hård/blød chokoladekage med bærkompot

Kr. 295,-

Min. 15 couverts

Catering Buffet 3

Varmrøget Laks med Spinat & Kalvesky

Krabbe Wonton med syltet Rodgrønt

Bakskuld terrine med karry pickles & agurk

Helsteg Kalvekam med Svampe, Løg, god Sky & små Kartofler

Unghane Ballontine med spinat & Spidskål

Lammefrikassé med Kartoffel & Jordskokke

Chokolade Fragilité med Hindbær creme
Vanille Parfait med Krokant & Appelsin

Kr. 345,-

Min. 15 couverts